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“Fagioli di Sorana” INGREDIENTI: - 400 gr. di fagioli di Sorana; - 6 7 foglie di salvia; - 2 spicchi d'aglio; - pepe nero a grani; - sale; -

“La Cioncia” INGREDIENTI: - 600 gr. di testina di vitello; - 500 gr. di polpa di pomodoro; -1 cipolla, 1 carota; -1 spicchio d’aglio; - vi

I pesciatini hanno sempre chiamato “asparagio” il famoso ortaggio. La qualità dell’asparagio di pescia è nota per le sue dimensioni, infatti era c

Il Mallegato rappresenta un prodotto dell'arte di lavorazione della carne. E' realizzato con le cotenne e tutte le parti della testa del suino, cotte

In queste terre si producono vini con vitigni di origine francese: il semillion, roussanne, sauvignon, syrah e pinot. Proprio nel comune di Montecarl